網路訂的料理秤~9/18收到了~希望能撐很久...可以開始動工...
以上是我做月餅的給c(工具..在大創敗了不少~我喜歡買這類東西~^__^~
大創是寶山設有陷阱..偶每逛必買...所以會制定上限...列清單..
每回結帳..從側目變瞠目~看到不少人爆走(買的鈔多...嚇~)
最近在網路發現25g月餅模~太吸引~我喜歡小巧...不過換頭部份好像不是很順手.. 所以還是保持理性...)~
鳳梨酥模..我用一個模子..圓形是藍莓口味區別...花形不好脫模又有點大..所以拿來做餅乾模...
但願能夠順利~ 期待~
壓模後的結果..外型可以騙人..^O^..
這次隨手畫了幾張>///<
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嘿嘿~今年中秋..也打算自己做鳳梨酥~
參考許多達人老師做法….在熱量上評估選擇…
這是參考周老師作法…相關做法請參考…感謝老師分享~
因為家人喜歡歡古早口味… 所以是以增加1顆蛋減奶油50g 比例 做調整(用油少也比較健康點)…
大家來試試看吧~
這是去年做的剛出爐…用一個一口酥模~一口份量剛剛好…..可做出約35個..
去年做的小小蛋黃酥通天塔~廣式月餅用水晶模壓型..敲出來..(容易漏餡變形)
買了壓式月餅模了~月餅也來給它做幾個…>___<
(今年應該可以做的比較好一點吧...不過好久沒在玩烘焙...)
先預祝大家中秋快樂~
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